Aujourd’hui, les règles et normes de conditionnement sont de plus en plus exigeantes. Quel que soit l’industrie concernée (cosmétique, alimentation, chimie en général…), un conditionnement adéquat est nécessaire pour garantir la qualité du produit tout en gardant la saveur, le goût ou encore l’odeur (dans le cas de la parfumerie ou de l’alimentation…). Découvrez aujourd’hui comment le conditionnement barrière est plus que jamais l’allié numéro 1 de l’industrie chimique et agroalimentaire.
Rappel : Qu’est-ce que le conditionnement barrière
Un emballage barrière a pour but de garder les propriétés telles que l’odeur, le goût et la qualité globale du produit qu’il protège. Il sert également à prévenir et éviter d’éventuelles fuites. Certains gaz sont strictement nécessaires à la bonne conservation du produit. A l’inverse, certains éléments (comme la vapeur d’eau) peuvent totalement ramollir un produit. Ainsi, le conditionnement barrière gardera toute la saveur d’un aliment par exemple. En chimie ou en parfumerie, l’emballage permettra de conserver l’odeur du composant chimique en question.
Quels sont les prérequis du conditionnement barrière ?
Pour une utilisation optimale de l’emballage barrière, il est essentiel d’avoir le produit final dans un état stable et au repos. Le produit doit ainsi être dans sa forme finale, c’est-à-dire dans l’état et la température dans laquelle vous souhaitez conserver le produit. L’emballage barrière constituera la protection primaire du produit. Pour une mise en vente optimale, il convient de réfléchir à l’emballage secondaire et à son intégration avec l’emballage barrière. De ce fait, quand vous réfléchissez au conditionnement de votre produit, il convient également de réfléchir à son intégration avec l’emballage finale (qu’on appelle aussi le packaging, c’est-à-dire l’emballage que le client recevra).
Comment mettre en place l’emballage barrière ?
Pour une utilisation optimale de l’emballage barrière, certaines consignes doivent être respectées. Le risque principal étant le passage de gaz extérieur, qui pourrait altérer le produit final. L’emballage doit donc être fermé et totalement hermétique. Le dépôt du produit dans l’emballage doit se faire à l’aide de gants afin éviter de faire rentrer en contact des micro-organismes avec le produit final. Les différentes opérations de l’emballage barrière doivent s’opérer avec une grande précision : Il en résultera de la qualité du produit et de la conservation de ses propriétés chimiques / gustatives.
Pourquoi le rôle de l’emballage barrière est plus que jamais d’actualité aujourd’hui ?
La question de la sécurité alimentaire n’a jamais été autant au-devant de la scène qu’aujourd’hui. On observe une véritable prise de conscience du consommateur quant au contenu de son assiette. De ce fait, une très grande transparence liée à la qualité des aliments est exigée : Provenance de la viande, date limite de péremption, élevage etc…
Les propriétés de protection de l’emballage barrière ont un rôle très important et permettent de garantir la qualité d’un aliment tout en rassurant le consommateur sur les propriétés de sa nourriture.